ENSALADA DE QUESO FETA CON SANDIA!
La sandía viene a ser la variedad frutal que más cantidad de agua posee, perteneciendo a la familia de las cucurbitáceas. En la actualidad pueden identificarse más de cincuenta especies diferentes.Al ser una fruta que prácticamente es agua, ésta se transforma en un gran rehidratante, sobretodo en el verano, al ser la temporada cuando más liquido se debe consumir.
Aporta sales minerales (entre los que caben destacar el magnesio y potasio), y dentro de su composición encontramos la presencia de licopeno, una sustancia que, cuando se encuentra en abundancia en el torrente sanguíneo, juega un papel ciertamente importante en lo que se refiere a la neutralización de los radicales libres. A continuación te daremos una rica recetas de una Ensalada de queso Feta con Sandia, ideal para esos días calurosos!
ENSALADA DE QUESO FETA CON SANDIA!
Ingredientes:
- 1 sandía pelada
- 150 g queso feta
- 1 cebolla morada
- 50 g aceitunas negras deshuesadas
- 1 lima
- Hojas menta
- Aceite de oliva virgen extra
Modo de Preparación:
- Primero corta la sandía en cuadraditos y la cebolla roja en láminas finas. Ahora, incorpora a un bol al que añadirás el queso feta, las aceitunas negras y las hojitas de menta.
- Aliña con una mezcla de aceite de oliva, jugo de lima o limón y sal al gusto.