! APRENDE A PREPARAR CUBITOS DE CALDO CASERO 100% NATURALES Y LIBRE DE ADITIVOS!

Si preparamos nuestros propios cubitos de caldo en la casa , estaremos colaborando con la salud de nuestros seres queridos , ya que estarán lleno de nutrientes y libres de aditivos.

Estos cubitos son excelente para  potenciar el sabor de nuestras recetas de manera rápida. Pero los cubitos de caldo que se comercializan, tienen el inconveniente de que contienen mucha sal, grasas de baja calidad y algunos aditivos perjudiciales para la salud.

En este artículo te enseñaremos a  elaborar tus propios cubitos de caldo vegetal con ingredientes naturales, con beneficios para tu salud y con el toque de sabor que más te guste.

Ventajas de los cubitos naturales:

• Son Libres de aditivos
• Podemos elaborarlos de diferentes sabores.
• Podemos regular la cantidad de sal.
• Contienen solo ingredientes naturales, vegetales y beneficiosos para nuestra salud.

 

CUBITOS DE CALDO 

Ingredientes :

Sal marina o sal del Himalaya: Como hemos comentado, la sal común o sal de mesa es la más perjudicial para nuestro organismo, ya que está refinada y es exclusivamente cloruro de sodio. En cambio, estas sales que proponemos son ricas en minerales y oligoelementos.

Aceite de oliva virgen extra: Uno de los mejores aceites para usar en la cocina, ya que se conserva mucho mejor que otros ante las altas temperaturas de cocción.

Cúrcuma en polvo: La cúrcuma es una de las especias más saludables, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, y además aportará un poco de color a nuestras recetas.

Jengibre rayado o en polvo: El jengibre es otra especia imprescindible, ya que nos ayuda a digerir mejor y potenciar el sabor de los platos.

Ajo crudo o en polvo: El ajo es un alimento muy antioxidante que mejora todo tipo de problemas cardiovasculares, además de dar un excelente sabor a los platos.

Pimentón ahumado: Este pimentón no es fácil de encontrar, ya que los más habituales son el dulce y el picante. Sin embargo, es esta variedad la que dará un sabor más intenso a nuestras recetas, ya que esta especia se usa habitualmente para dar sabor a las carnes y embutidos.

Perejil fresco cortado fino: El perejil, además de su gran contenido en hierro y vitamina C, es un sabor muy habitual en nuestra cocina.

Apio fresco cortado fino: El apio es un ingrediente imprescindible para dar sabor y suavidad a los caldos. Además, es un alimento muy depurativo.

Tomates secos cortados a trocitos muy pequeños: Estos tomates concentran muchísimo el sabor y nos permiten potenciar todavía más la intensidad del caldo.

¿Cómo se elaboran?

En un bol mezclaremos todos los ingredientes que hemos enumerado, excepto el aceite.
La cantidad será la que nosotros deseemos, según nuestro gusto o preferencia por cada ingrediente, como si fuéramos a preparar un gran caldo casero.
A continuación, añadiremos el aceite de oliva y mezclaremos de nuevo hasta crear una pasta.

Conservación
Tenemos dos opciones para conservar esta pasta de caldo:

Guardarla en un bote de cristal herméticamente cerrado en la nevera, con la idea de usarlo en un máximo de quince días.
Usar una cubitera para hacer pequeños cubitos de caldo y conservarlos durante más tiempo con su sabor y propiedades. Si lo hacemos así podemos incluso dar un toque de sabor diferente añadiendo algún ingrediente extra a cada cubito.

!No olvides dejarnos tus comentarios y de compartir con  familiares y amigos!! Recuerda siempre que somos lo que comemos!

Fuente e imagen :mejor con salud