LA QUINOA UN SUPER ALIMENTO
Es difícil encontrar un alimento 100 % natural que te aporte beneficios en todos los sentidos y que, además, te ayude a perder esos kilitos de más. Si eres una persona diabética o no toleras el trigo, te tenemos buenas noticias. Existe una semilla integral que te proporciona Todos los nutrientes que tu cuerpo necesita y es adecuada para todas las personas, sin excepción. Se trata de la QUINOA , es enormemente nutritiva. La quinoa es un grano que se cultiva para utilizar sus semillas comestibles. Es una semilla que se prepara y se consume de la misma manera que un cereal.
EL SUPER ALIMENTO QUE TE AYUDARA A MANTENER UNA SALUD DE HIERRO
Los incas llamaban a la quinoa “la madre de todos los cereales” y la consideraban sagrada. Ha sido consumida por miles de años en Sudamérica, aunque comenzó a ser considerada como un “superalimento” en años recientes.
Actualmente, se puede conseguir quinoa y productos hechos con ella en todo el mundo, especialmente en tiendas de comida saludable y restaurantes que ponen énfasis en la comida natural.
Una taza de quinoa contiene los siguientes nutrientes :
- 8 gramos de proteína.
- 5 gramos de fibra.
- 58 % de la cantidad diaria recomendada (CDR) de manganeso.
- 28 % de la CDR de fósforo.
- 19 % de la CDR de folato.
- 18 % de la CDR de cobre.
- 15 % de la CDR de hierro.
- 13 % de la CDR de zinc.
- 9 % de la CDR de potasio.
- Más del 10 % de la CDR de vitaminas B1, B2 y B6.
- Pequeñas cantidades de calcio, vitamina B3 (niacina) y vitamina E.
La quinoa no se modifica genéticamente, no tiene gluten y usualmente se la cultiva de manera orgánica. Y aunque técnicamente no es un cereal, cuenta como alimento integral. La quinoa es una semilla comestible que se ha puesto de moda entre las personas amantes de la comida saludable, ya que está repleta de valiosos nutrientes.
Contiene dos potentes sustancias bioactivas: la quercetina y el kaempferol, estas importantes moléculas han demostrado efectos antiinflamatorios, antivirales, anticancerígenos y antidepresivos, La quinoa posee además antioxidantes vegetales con numerosos beneficios para la salud.