Galletas de coco de 2 ingredientes supersencillas y deliciosas!
Esta receta la encontré navegando por internet . Realmente me sorprendió lo bien que salen y lo deliciosas que son el sabor de la banana con coco es inigualable!
Estas galletas tienen sólo 2 ingredientes super sanos, ricos y a buen precio: plátano y coco rallado. Son sencillas y fáciles de hacer: no necesitan trituradora, ni procesadora, con un tenedor más que suficiente.
Para las personas intolerantes al gluten y para los que desean bajar de peso estas galletas son una alternativa muy saludable porque no tienen harinas, tampoco he añadido grasas, así que manos a la obra!!
Galletas de coco de 2 ingredientes supersencillas y deliciosas!
Ingredientes :
- 2 plátanos maduros
- 2 tazas de coco rallado
Modo de Preparación:
1.Para empezar vamos precalentando el horno a 180ºC.
2.Luego pelamos las bananas , y con la ayuda de un tenedor los aplastamos en un plato hondo, hasta que queden hechos papilla.
3.Agregamos el coco rallado y mezclamos bien durante unos minutos hasta que nos quede una masa homogénea, no demasiado líquida.
4.Colocamos un papel de hornear sobre la bandeja del horno.
5.Ahora empezamos a moldear nuestras galletas, para que todas las galletas te salgan del mismo tamaño usaremos como medida una cucharadita de masa. Hacemos una bolita con ella y la colocamos sobre el papel de horno. Les damos forma de galleta.
6.Hornéalas durante 15-20 minutos hasta que estén doraditas.
7.Una vez doradas colócalas en un plato, o mejor aún sobre una rejilla hasta que se enfríen.
8.Cuando estén a temperatura ambiente ya puedes comerlas, las que te sobren puedes guardarlas en la nevera dentro de un recipiente hermético.Puedes añadirles unos trocitos de cacao, almendra picada, o los frutos secos que mas te gusten.
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