Como preparar una crema de berro baja en calorías

Hoy me levante con deseo de prepara una deliciosa crema de berro. Si no conoces esta verdura te diré que es una planta originaria de Europa y Asia Central, característica por tratarse de uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano. Rica en yodo, hierro, y vitaminas A, C y E, el berro se ha utilizado en distintas culturas como estimulante y también como diurético. El berro está lleno de compuestos vegetales llamados antioxidantes que protegen contra el daño celular causado por los radicales libres, que son moléculas dañinas que llevan al estrés oxidativo. El estrés oxidativo se ha asociado con varias enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Ya que conoces sus beneficios te dejo una receta baja en calorías y muy nutritiva  VER VÍDEO con el paso a paso: