TARTA DE MANZANA
Hay muchas recetas de tarta de manzana, aunque ninguna como esta: Una tarta muy jugosa y sabrosa que pide a gritos: «cómeme, cómeme».
La tarta sueca es una tarta muy jugosa, se nota la manzana rallada al comerla y sobre todo el aroma de canela (claro que también depende cuánta echemos, yo espolvoreé con el bote por encima cubriendo toda la tarta). Lo mejor es hacerla en un molde desmontable ya que es muy tierna y quebradiza, y servirla en la base del molde.
Yo la serví para comer con un helado de chocolate blanco y el contraste de la tarta con el frío del helado quedaba perfecto.
UNA SABROSÍSIMA TARTA DE MANZANA QUE TE ASEGURO SE CONVERTIRÁ EN UNA DE TUS FAVORITAS , TE LA RECOMIENDO SIN DUDA ALGUNA.
TARTA SUECA DE MANZANA
Ingredientes:
– ½ kg de manzana.
– 100 g de almendra molida
– 150 g de mantequilla
– 150 g de azúcar
– 50 g de harina
– 2 Huevos
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 cucharada de canela
– Azúcar glas
Preparación:
– Precalentamos el horno a 180ºC.
– En un bol, mezclamos la mitad del azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente, y los huevos.
– Añadimos la almendra, la levadura, la harina, y seguimos removiendo hasta que nos quede una masa homogénea.
– Pelamos las manzanas, las despojamos del corazón y las rallamos.
– Cubrimos con un disco de papel de horno la base de un molde de tarta redondo desmontable.
– Vertemos la mitad de la masa en el molde, y la extendemos bien con la ayuda de una espátula.
– Añadimos la manzana rallada y espolvoreamos con el resto del azúcar y canela.
– Cubrimos el molde con la masa restante, y la extendemos de nuevo, cubriendo la manzana.
– Llevamos al horno durante 30 minutos a 180º.
– Una vez horneada, la retiramos del horno y la dejamos enfríar.
– La guardamos en la nevera durante un par de horas y luego la desmoldamos.
– Espolvoreamos de azúcar glas y servimos.
!Es una tarta esponjosa, húmeda, jugosa, que no deja indiferente a nadie. Si la haces una vez, repites! No olvides dejarnos tus comentarios y de compartir con tus familiares y amigos esta deliciosa receta !