«ARROZ CON NUECES Y PASAS» UNA RECETA SUPER DELICIOSA PARA ESTA ÉPOCA DEL AÑO
Una guarnición ,muy sabrosa y diferente que acompaña bien el pavo al horno y la pierna de puerco en la época de Navideña, las nueces y las pasas le dan un toque especial a este plato.
Al aproximarse las fiestas , una de las primeras cosas en las que se piensa es en los alimentos que brindarán en la cena de Acción de Gracias y de Nochebuena. ¿Qué puedo preparar para tan especial ocasión? Es una pregunta que se escucha frecuentemente, y casi siempre el arroz es una de las respuestas.
El arroz es un ingrediente muy usado en esta época, llegando a ser un complemento popular para la cena. Y ya sea en el tradicional moro de guandules o en el arroz navideño, forma parte del menú especial para esa noche cuando compartir es el principal objetivo.
ARROZ CON NUECES Y PASAS UNA RECETA SUPER DELICIOSA PARA ESTA ÉPOCA DEL AÑO
INGREDIENTES:
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados fino
- ½ cebolla blanca picada fino
- 2 tazas de agua
- sal y pimienta al gusto
- 1 taza de arroz Indiana
- ½ taza de pasas
- ½ taza de nueces picadas fino
MODO DE PREPARACIÓN:
1. En una olla con aceite de oliva, cocine por 3 minutos el ajo y la cebolla. Agregue el arroz y fría hasta que esté dorado. Cuide que no se queme. Añada el agua, salpimiente y tape la olla. Cocine a fuego medio durante 15 minutos, aproximadamente, hasta que el arroz esté seco.
2. Mientras tanto, en una bandeja, hornee las nueces a 350°F (175°C) de 3 a 5 minutos, hasta que estén tostadas, pero no quemadas.
3. Agregue las nueces ya tostadas y las pasas al arroz, y mezcle. Sirva como una guarnición.
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