Este polvo tiene más antioxidantes que los arándanos, más hierro que la espinaca y más vitamina A que las zanahorias
Este polvo verde ofrece toneladas de proteínas para los veganos y los vegetarianos. También está llena de importantes antioxidantes, enzimas, vitaminas y minerales.
Se trata de la espirulina, el mundo primero oyó hablar de la espirulina hace unos años. Se pensó primero que era el polvo verde milagroso del mar, y el arma secreta de los aztecas.
Esta es una cianobacteria o una alga azul-verde como explican los expertos. La espirulina tiene su nombre gracias a su color brillante. La mayoría de sus pigmentos son biodisponibles y sanos, especialmente beta-caroteno y clorofila-a.
Este polvo tiene más antioxidantes que los arándanos, más hierro que la espinaca y más vitamina A que las zanahorias
Las algas producen oxígeno a través de la fotosíntesis, lo que la hace bastante similar a las plantas de la tierra. También está llena de muchos nutrientes beneficiosos.
Esta alga se vende en forma de polvo, píldoras y hojuelas. Viene pura o combinada con otros ingredientes.
Beneficios de la Espirulina:
La espirulina es casi un 60% de proteínas, y es una excelente alternativa a las fuentes de proteínas de carne. Los nutricionistas dicen que es una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B-12.
Ahora, los vegetarianos carecen de esta vitamina en su dieta. La espirulina contiene ALA, (omega-3), LA (omega-6), GLA (reduce la inflamación) y DHA (componente principal del cerebro). Estos lípidos saludables tienen muchos papeles importantes.
Gramo por gramo espirulina contiene:
- 3,100% más beta-caroteno (vitamina A) que las zanahorias
- 5.500% más hierro que las espinacas
- 600% más proteínas que el tofu
- 280% más de antioxidantes que los arándanos
Las algas verde-azuladas contienen vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinamina), B6 (piridoxina), B9 (ácido fólico), C, D y E.
Es una excelente fuente de potasio, calcio, cromo, cobre, magnesio, manganeso, fósforo, selenio, sodio y zinc.
Beneficios adicionales:
- Regula la presión arterial
- Normaliza el colesterol
- Alivia las alergias
- Aumenta la inmunidad
- Previene el cáncer
- Estimula las bacterias amigables en los intestinos
- Reduce el riesgo de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad
- Proporciona un fuerte potencial anti-inflamatorio y antimicrobiano
- Ofrece una gran actividad antiviral contra el VIH, el herpes y la hepatitis
- Fortalece la resistencia a la insulina
- Previene el daño hepático causado por los medicamentos de quimioterapia
La mejor manera de usar la espirulina
Puedes simplemente tragar la píldora o añadir ¼ o 1 cucharadita de polvo a tu batido. Los nutricionistas sugieren que usar pequeñas cantidades al principio, porque su sabor es un poco dulce, y algunos no pueden realmente tolerar su sabor.
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Fuente e imagen: Remedios Caseros