ALIMENTOS PARA MANTENER UN CEREBRO SANO Y UNA  MENTE ACTIVA

El cerebro es una parte sumamente importante del organismo.  La herencia genética puede crear cierta predisposición a desarrollar enfermedades como Alzheimer, Parkinson, esclerosis múltiple, depresión, etc., los estudios con claridad indican que otros factores como la alimentación también afectan directamente el bienestar fisiológico del cerebro.

Además de una buena alimentación y  de los suplementos debemos de ejercitar la mente, así como los demás músculos del cuerpo, debe ser ejercitada para que se mantenga saludable. Muchas investigaciones hablan sobre los ejercicios diseñados específicamente para las necesidades del cerebro, con el fin de mantenerlo en buena forma y joven, formando nuevas células y evitando la demencia o el Alzheimer.

¿Cuáles son los alimentos que debemos consumir para mantener nuestro cerebro sano? ¿Qué vitaminas o suplementos debemos, igualmente, ingerir para lograr que ese órgano no sufra deterioro o, por lo menos, se mantenga en óptimas condiciones el mayor tiempo posible?

ALIMENTOS PARA MANTENER UN CEREBRO SANO Y UNA  MENTE ACTIVA

Existen nutrientes, que según investigaciones, permite que el cerebro tenga un buen desempeño en sus labores cotidianas:

Nutrientes y alimentos para el cerebro

Selenio: Otro nutriente necesario es el selenio que se encuentra en los alimentos como los pescados (arenques, atún, etc.), las ostras, los huevos, los cereales integrales, el germen de trigo, los champiñones y algunas verduras como el ajo, brócoli y zanahorias.

Fósforo: Este es un nutriente esencial para el cerebro y que se encuentra en los productos lácteos como la leche y el yogurt, el plátano, los cereales integrales, la levadura de cerveza, el cacao, las verduras de hoja verde especialmente las alcachofa, apio, perejil, repollo, etc.); las legumbres secas (judías blancas, garbanzos y lentejas), los frutos secos (almendras, maní, nueces, etc.) la yema del huevo, el pescado, la papa y la carne de las aves.

Zinc: En cuanto al zinc, éste se halla especialmente en los mariscos, la carne, la yema de huevo, los cereales, el pan integral, la levadura de cerveza, las nueces, los champiñones y algunas verduras (brócoli, espinacas y judías).

Vitamina E: Esta vitamina se encuentra especialmente en los aceites de germen de trigo y de girasol y también en los de oliva y maíz.

OMEGA 3: Los omega-3 ayudan a mejorar las funciones cognitivas. Los tejidos neuronales como el cerebro, la retina y las membranas que unen las neuronas (sinapsis) contienen cantidades elevadas de DHA (6). Los ácidos grasos omega-3 actúan sobre la transmisión de órdenes de la información en el sistema nervioso

BATIDO PARA UN CEREBRO SANO

Ingredientes:

• Batido de almendra y peras
• Ingredientes:
• 150 gramos de almendras
• 1 vaso de agua
• 2 cucharadas de miel
• 2 peras maduras peladas y en trozos

 

Preparación:

Quitar la piel de las almendras. Para ello, hervir éstas en un poco de agua por unos minutos y frotarlas hasta sacar la piel. Colocar éstas, el agua, la miel y las peras en la batidora. Si desea, puede colarlo y después servir bien frío

Recomendaciones:

Evitar fumar: Un estudio realizado en Francia afirma que el fumar también puede producir un mayor deterioro de la memoria y, por ello, un progreso más rápido de demencias.

Restringir los azúcares y harinas refinadas porque son perjudiciales para la salud en general. Su exceso altera la capacidad de aprendizaje y la memoria, además de provocar que el cerebro trabaje más despacio

Evitar la deshidratación:  Se necesita beber a diario unos 2 litros de agua. Cuando te hidratas bien, el cerebro recibe el 20% del flujo sanguíneo, lo que le permite mantenerse alerta. Si no lo haces, no llegan bien los nutrientes y el oxígeno al cerebro.

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Fuente e imagen:Remedios Populares