MUFFINS DE MANZANA LIBRE DE GLUTEN
Algunas personas piensan que preparar postres con manzanas es complicado, pero no es así es bien fácil. Aquí te damos esta rica receta de muffins de manzana super saludable y libre de gluten.
Estos panecillos están hechos con harina libre de gluten, azúcar de coco natural y uno de mis ingredientes favoritos, aceite de coco – por no hablar de la canela antimicrobiana.
Son lo suficientemente delicioso para el postre, pero bueno como tentempié a media tarde o desayuno rápido en el camino, también. Lo mejor de todo, son súper fáciles de hacer.
Para empezar, pre-calentar el horno a 300 F y poner los forros en un molde para muffins . A continuación, mezclar el bicarbonato de sodio, la harina, la sal y las manzanas en un bol.
En otro bol, combine el aceite de coco, canela, azúcar y huevos. Combinar los dos cuencos y se mezclan hasta que son simplemente combinan; que no quiere mezclar en exceso la masa en estas magdalenas de manzana sin gluten.
Llene cada uno de los revestimientos con una cuchara aproximadamente 3/4 de la manera por completo. Los niños les encanta este paso, pero cuidado con las picaduras a escondidas, ya que los huevos son todavía crudo!
Hornear los muffins de manzana sin gluten durante 20-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Estos muffins requieren poco trabajo de preparación así que no hay excusa para no hacerlos .
MUFFINS DE MANZANA SIN GLUTEN
Tiempo total: 35 minutes
INGREDIENTES:
- 3 tazas de harina sin gluten
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- sal marina 1 cucharadita
- 3 manzanas, peladas, sin corazón y picadas
- 1 taza de aceite de coco
- 2 tazas de azúcar de coco
- 3 huevos batidos
- 2 cucharaditas de canela
DIRECCIÓN:
- Pre-calentar el horno a 300 grados F y preparar el molde con los forros.
- Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal y las manzanas en un bol.
- En un recipiente aparte, mezclar el aceite de coco, el azúcar de coco, huevos y canela.
- Combinar ambos envases y mezclar hasta que esté combinado.
- Llenar camisas de cupcake 3/4 de su capacidad y hornear durante 20-30 minutos.
Fuente : APPLE MUFFINS