¿Qué son los huevos nube? La tendencia más reciente que inunda tu Instagram

Cada semana surge una nueva foto viral de algún tipo de comida. Para todos los que han visto últimamente fotos de unos huevos con formas raras o inflados en las redes sociales, llegan a los huevos nube, la nueva comida de moda.

¿Qué son los huevos nube?

Los huevos nube son huevos preparados con una técnica que hace que la clara (la parte blanca) se infle. Como las nubes. Pero también es parecido al coliflor tostado, sólo que este nombre no capturaría tanto la atención.

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Gracias Instagram por devolvernos esta moda alimenticia: yemas rodeadas con claras de huevo tan esponjosas, que se asemejan a una nube.

¿Qué son los huevos nube? La tendencia más reciente que inunda tu Instagram

Resulta que lo huevos nube  son muy fáciles de preparar:

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En primer lugar, separa las yemas de las claras de huevo y bate las claras hasta que parezcan una espuma, como si estuvieras haciendo merengue. Esto debería tomar de 2 a 3 minutos.

A continuación, dispón las claras de huevo formando nubes redondeadas en una bandeja de hornear y haz un agujero en el medio. Hornéalas durante tres minutos, a continuación, coloca las yemas en el agujero que hiciste y hornea durante otros 3 minutos.

Por último, sírvelos en un plato y disfruta, pero asegúrate de tomar la foto perfecta para Instagram primero.

Los huevos nube no son un fenómeno – es una vieja receta francesa que se traduce en “huevos convertidos en nieve” y se remonta a 1651 , según el director culinario de Serious Eats, Daniel Gritzer, le comentó a NPR.

Y si necesitas una razón más para intentar este nuevo método para preparar tus huevos, el Coventry Telegraph dice que es una opción bastante saludable. Los huevos nube tienen sólo 160 calorías ya que no requieren grasa para prepararse.

Explicación paso a paso en video:


¡Vamos anímate a prepararlo!

 

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