Sopa hecha con cúrcuma, tomate y pimienta negra
Investigaciones han demostrado que la inflamación sin control en el cuerpo se asocia con las primeras etapas del desarrollo de distintas enfermedades. La inflamación inadecuada es la causa principal de muchas enfermedades crónicas comunes como la artritis, el asma, la enfermedad inflamatoria del intestino, e incluso la esclerosis múltiple.
En una publicación científica del 2005, T. Edwards escribe: “tenemos suficiente información actualmente para hacer los cambios necesarios en nuestro estilo de vida que afectan de manera significativa el proceso inflamatorio y potencialmente vivir más tiempo, vivir más saludables con un menor número de carga en un sistema médico defectuoso y sobrecargado”.
La clave para reducir el número de personas que sufren de una enfermedad crónica es hacer frente a la inflamación a través de la dieta y estilo de vida.
Sopa anti cáncer hecha en 15 minutos con cúrcuma, tomate y pimienta negra que combate la inflamación y más!
Cómo combatir la inflamación de forma natural
La dieta es un factor importante a la hora de combatir la inflamación. Si bien hay tipos de alimentos que son famosos por causar la inflamación innecesaria y peligrosa, hay otros que se han demostrado tener el efecto contrario. Uno de estos alimentos antiinflamatorios es la cúrcuma.
RECETA DE SOPA DE TOMATE, CÚRCUMA Y PIMIENTA NEGRA
Ingredientes:
- ¾ Taza de tomates cherry, lavados y cortados por la mitad
- 8 Tomates pequeños cortados en dados
- ½ Taza de caldo de verduras hecho en casa
- 1 Cebolla picada
- 2 Dientes de ajo picados
- 2 Cdita. cúrcuma en polvo
- 1 Cda. Aceite de coco
- ½ Cdita. Sal rosada del himalaya
- 1 Cucharadita de albahaca seca
- 1 Cda. de vinagre de sidra de manzana
- Pimienta negra recién molida al gusto
Modo de preparación:
Freír la cebolla y el ajo en aceite de coco a fuego medio durante 1 minuto.
Añadir la cúrcuma y tomates cherry. Cocina hasta que los tomates estén suaves.
Añadir los tomates cortados en dados, caldo, vinagre de sidra de manzana, y la albahaca. Deja que hierva a fuego medio-alto, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Mezcla usando un mezclador o batidora de mano hasta que quede cremoso.
Condimenta con sal y pimienta.
Fuente e imagen:sopa de curcuma